餐桌那么大的角仔，你见过吗？500多年的简洁风尚厚味又好玩

食“金”食“银”，春耕好运！

3月1日，跟着一个餐桌大小的角仔被切开共享，佛山市简洁区更合镇第十二届角仔风尚文化节追究启动。数千村民、旅客不仅试吃更合角仔，更体验亲手制作，深化感受场地特质。在传承施展非遗文化，更合也以富余步方特质的风尚节庆丰富文旅内涵，促进经济发展。

佛山市简洁区更合镇举办第十二届角仔风尚文化节。

角仔，是更合富余浓郁乡村特质的好意思食。相传，角仔发源于明清本事，率先是更合东谈主民在节庆时用来宽贷来宾的好意思食，跟着时辰的推移，角仔逐渐成为更合的秀气性好意思食，并承载了更合东谈主民对好意思好生存的向往与祝颂。

角仔主要分为粘米角、糯米角两大类，形似元宝。糯米角是甜馅，用来油炸，俗称为“金角”；粘米角是咸馅，以蒸为主，又叫“银角”“白水角”。吃角仔寓意“食‘金’食‘银’ 春耕好运”。

农历二月食“角仔”是更合镇的传统风尚，距今已有500多年历史。每年农历二月月吉至春分，更合镇家家户户齐会准备好角仔，恭候亲戚一又友们前来团员，比春简约亲还要宽阔。

更合镇就此打造了一个极具风尚底蕴、节庆喜气的传统风尚节日——角仔节。现在，更合镇角仔风尚文化节已并吞举办11年，每一届齐诱骗大齐旅客从四面八方赶来参与，成为展示更合镇文化底蕴的伏击窗口。

为了进一步握行角仔文化，更合本年相等推出了“更合角仔星推官”活动。今日，更合为星推官们颁发牌匾，星推官们手把手教旅客制作角仔，让世东谈主深化体验场地文化。

采写/照相：南边+记者 盛正挺

编订：黄迅

通信员 更宣

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